شوربة الدجاج

شوربة الدجاج على الطريقة اليونانية

تاريخ النشر : 03/22/2018 : 12:04 أخر تحديث : 12/13/2019 : 01:43

من المطبخ اليوناني اخترنا  طبق مقبلات ساخنة لذيذ وسريع، شوربة الدجاج على الطريقة اليونانية.

المقادير:

زيت الذرة: ملعقة كبيرة. 

البصل:1 حبة (مفروم)

مرق دجاج: 6 اكواب. 

الأرز الإيطالي: نصف كيلو. 

البيض: 2 حبة (مخفوق) 

 صدر الدجاج: 100 غرام (مخلي / مقطع مكعبات). 

عصيرالليمون: ملعقتان كبيرتان. 

طريقة التحضير:

1. في قدر على النار، نضع زيت الزيتون ونضيف البصل ونقلبه حتى يذبل.

2. نضيف مرق الدجاج والأرز إلى البصل، ونجعل النار هادئة، ونتركهم  حتى تمام النضج من 15 إلى 20 دقيقة.

3. نضيف القليل من المرق إلى البيض المخفوق ونخلطه جيداً، ثم يضاف لإناء الشوربة الساخنة تدريجياً ويقلب.

4. يضاف الدجاج والليمون على خليط الشوربة وتطهى لمدة 5 دقائق.



 


المصدر: pal+